TOMO'S BRAND


 

"健康にいい黒米"

肥料にこだわり、横田友さんが心をこめて栽培したお米です。 白米に少量入れて普通に炊いてください。紫色のご飯になります。 入れる量は1合にスプーン1杯くらいからです。お好みに応じて増減してみてください。


"Healthy food - Black rice"

This black rice is made wholeheartedly by Tomo Yokota using selected fertilizer. Add small quantity (from about a spoonful per cup up to desired amount) of the black rice to regular rice and cook it normally. The rice becomes dark purple when cooked.

No.1 秩父・高篠 黒米の里
大自然の恵み 黒米 KUROMAI

秩父・高篠 黒米の里、横田友さんの黒米
 

Positive effects of black rice
(1) Very good for eye. (resynthesis of rhodopsin) *1
(2) Protect and strengthen capillaries, and prevent arteriosclerosis
(3) Suppress cancer and ulcer
(4) Good for liver, kidney and spleen, and promote blood circulation

Because black rice contains vitamin B1, B2, C and dietary fiber much more than the other rices, it draws much world attention that medicines composed mostly of anthocyanin, the pigment composition of black rice, are available in European countries. The effects are said to be visible in about two weeks. Every little helps. The important thing is to take it in every day.

<Bits of knowledge>
*1 Rhodopsin
Rhodopsin is a pigment composition in the retina that is broken down to vitamin A under light and resynthesized. When you abuse your eyes, the eyes fail to resynthesize rhodopsin in time, resulting in a decrease of rhodopsin.

*2 Anthocyanin
Anthosyanin is said to promote resynthesis of rhodopsin and improve vision. Also, it stabilizes collagen in cornea and crystal lens, and has antibacterial properties to remove causes of aging.

黒米の効能:
(1) 目に非常に良い(ロドプシンの再合成)※1
(2) 毛細血管の保護、強化、動脈硬化を予防
(3) 発がん・潰瘍の抑制
(4) 肝臓・腎臓・脾臓に良く、血液の循環も良くする

黒米は、他の米と比較しても「ビタミンB1・B2・C・食物繊維」が非常に多く含まれている事からヨーロッパでは黒米の色素成分 (アントシアニン※2)を主成分とした薬品も販売されているほど注目されます。 効果は約2週間で現れると言われています。「継続は力なり」。毎日食べることが何より大事です。

<ちょっと豆知識>
※1 ロドプシン
目の網膜にある色素で光が当たることによってビタミンAに分解されもう一度再合成します。 長時間目を酷使し続けていると、再合成が間に合わずにロドプシンは減少していきます。

※2 アントシアニン
ロドプシンの再合成化を促進し、視力を改善する働きがあるとされています。上記に示した他、 角膜・水晶体などに含まれるコラーゲンを安定させる作用、老化の原因を除去する抗菌化作用もあるようです。


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"玄米茶があるんだから黒米茶があってもいいだんべぇ"

そういう発想でつくってみた黒米友茶。香ばしくておいしい健康茶に仕上がりました。 黒米のいいとこだけがお湯に染み込んだお茶です。カロリーやカフェインも気になりませんので、多くの方にお召し上がっていただけます。
飲み方は、普通のお茶と同様です。適量の友茶を入れた急須に熱湯を入れお好みの濃さでお飲みください。 また、やかんなどで煮出すとさらに色が出て、濃い味になります。夏場は、冷やしてもおいしいです。


"There is brown rice tea. Then why no black rice tea?"

With such an idea, Kuromai Tomocha (Tomo's black rice tea) has been created into delicious health tea with nice scent. The tea has only the good things of black rice. Everybody can enjoy it without caring calory or caffeine. Just have it as normal tea. Put proper quantity of Tomo's tea into a tea cup and pour boiling water over the tea leaves and wait for several minutes depending on your desired taste. You could also decoct it in a kettle, which will make the tea stronger. It can also be served cold especially in summer.

No.2 秩父・高篠 黒米の里
米のお茶 黒米友茶 KUROMAI-TOMOCHA

秩父・高篠 黒米の里、黒米友茶



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"大豆ってこんなに甘いものだったんだ"

砂糖は一切使っていないのに、香ばしくてとても甘いきなこです。 大豆を完全に乾燥させ、何度も絹引きして、さらさらのきなこに仕上げましたので、水分にも簡単にとけてくれます。 大豆には女性ホルモンのバランスを整える働きがあります。 ヨーグルトにかけたり、牛乳や豆乳に入れたり、もちろん、そのままご飯にふりかけてもOK。 気軽に大豆の栄養を摂取してください。離乳食にも是非ご利用ください。


"How sweet it is!

No sugar added, but this kinako, soybean flour, is very sweet with nice aroma. By completely drying soybean and sifting it a number of times, it is finished into very fine kinako that dissolves in water quickly. Soybean maintain a balance of female hormone. Add this kinako to yogurt, milk, soy milk and even to cooked rice, and get nourishment of soybean casually. It also good for baby food.

No.3
黒ゴマ入りきなこ KINAKO

秩父・天然・手づくり 黒ごま入りきなこ

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