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2009.03.24

新じゃがを蒸して食べる

カブキ:

蒸し料理は、西洋にはない東洋独自の食文化ではないだろうか。

新じゃがを蒸して皮のまま食べる。

素のままのじゃがいもを目にすると、大地の恵みをいただくという感情がひと際こみ上げる。

簡単なことなので、みなさんにもオススメする。

新じゃが3個を洗う
新じゃが3個を洗う

適当に切ってセイロに入れる
適当に切ってセイロに入れる

セイロで蒸すこと20分
セイロで蒸すこと20分

セイロのままお皿にのせていただこう
セイロのままお皿にのせていただこう


2009.03.24

 

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